İstiridye mantarı dilimlenip güneşte veya fırında kurutularak satılabilir (kurutulmuş mantar uzun süre dayanır ve aroması yoğundur). Veya mahdut bir fırın/döner kazan ile mantar konservesi yahut turşusu yapıp kavanozlayabilirsiniz. Türap haline getirilip mantar tozu baharatı olarak taslamak da bir öteki niş düşün. Bu mesle